ビールのお伴
JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った
母が送ってくれた”毛豆”は青森の在来種、さやがふさふさの毛に覆われているのが特徴で
コクある味わい深い旨さです。
今日は、母のオススメに従って、蒸してみました。
低温加熱で旨味がより引き出され、水に溶けやすいオルニチンをたっぷり摂れるとのこと。
ウム！！お豆がふっくらして味わい深く美味しい。
うー、ビールがすすんでしまう。
- 2018.08.19 Sunday
- グルメ
- 19:13
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- by nekoijime
