ビールのお伴

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    母が送ってくれた”毛豆”は青森の在来種、さやがふさふさの毛に覆われているのが特徴で

    コクある味わい深い旨さです。

    今日は、母のオススメに従って、蒸してみました。

    低温加熱で旨味がより引き出され、水に溶けやすいオルニチンをたっぷり摂れるとのこと。

    ウム!!お豆がふっくらして味わい深く美味しい。

    うー、ビールがすすんでしまう。

     


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