松ト麦(修業の旅 第26弾)

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    松陰神社にあるこのお店は、日替わりでオーナーが違うのだそう。

    月曜日は、うどんスナック”松ト麦”、お酒もうどんも楽しめます♪

     

    こつまみ、お願いします!

     

    和風の味付けに、パプリカ登場が新しい。

     

    ホントだ!燻製の香り!お酒に合いますね。

     

    さて、主役のうどんは愛知産のきぬあかりという麦だそうで、イタダキマス。

     

    美しいよね。そしてしなやか。出汁も上品な味わい。



    オーナーの、ライターであり筑後うどん大使でもいらっしゃる井上こんさん

    素敵な笑顔に、次々と訪れるお客さんは皆、心和む様子です。

    お忙しい中、お話もお付き合い下さって、とても嬉しく楽しかった。

    ごちそうさまでした。

     


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