修行の旅 第45弾

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    今日は、羽村市の手打ちうどん”さかもと”さんへ。

    とてもモダンなお店の佇まい。



    まずはゴボウ、舞茸、ちくわの3種盛りを。サクサク。

    アツアツ、ホクホク、ウフフ・・・


    さて、今日私が頂くのは肉つけ汁です。

    じっくり煮込まれたお肉がたっぷり入っていてボリューム120%!

    甘辛くそれでいて柔らかい味わいの出汁です。



    麺は、麦の香り高い、つやつやの美人さん。

    美味しかった〜ご馳走様でした。

     


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